Je vraagt je misschien af wat nu precies het verschil is tussen een single malt whisky en een blended whisky. De termen zorgen voor veel misverstand en vandaar dat we je perfect zullen uitleggen wat het verschil is tussen deze twee vormen van whisky. We zullen ook ingaan op de variant single cask om je kennis compleet te maken.

Single malt whisky

Single malt whisky is een mix van verschillende whisky’s welke uit een destilleerderij komen. De benaming single staat zo dus voor het hebben van een destilleerderij. Vaak heeft men onterecht de mening dat (single) malt geen whisky mix is maar een (single) malt is dus wel degelijk een mix. Eigenlijk kunnen we stellen dat de meeste whisky’s een mix zijn. Zowel de (single) malt en de blended whisky’s zijn mixen en samen zijn ze goed voor rond de 90% van alle whisky’s. Er zijn ook whisky’s welke geen mix zijn tussen meerdere whisky’s echter zijn het er niet erg veel. Een (single) malt whisky komt uit een destilleerderij maar kan een mengsel zijn van meerdere whisky’s uit de zelfde destilleerderij. Het kunnen twee of meer whisky’s zijn welke samen een (single) malt worden. Het mixen gebeurt ter bevordering van de smaak net als bij de blended whisky’s. Op deze manier kan een destilleerderij meerdere vrij uniek smakende whisky’s verkrijgen uit de whisky die ze in de destilleerderij maakt.

Blended whisky

Blended whisky is een whisky gemaakt uit verschillende whisky’s net als de (single) malt dus maar in tegenstelling tot de singe malt komen de whisky’s uit verschillende destilleerderijen. De term blenden staat dus qua whisky voor het mixen van whisky uit verschillend destilleerderijen en niet zo zeer voor het mixen van de whisky zelf. Dit omdat de meeste whisky mixen zijn zoals we hierboven al aangaven. De reden voor het mixen uit verschillende destilleerderijen is dat er zo meer smaken te creeren zijn. Een blended whisky gemaakt van de beste vaten van verschillende destilleerderijen kan soms van veel grotere kwaliteit zijn dan een (single) malt. Vaak denken mensen echter dat (single) malt whisky’s per definitie beter zijn dan blended whisky omdat ze niet op de hoogte zijn dat beide een mix zijn.

Single cask whisky

Single cask whisky is de enige vorm van whisky welke niet bestaat uit een mix van verschillende whisky. De single cask komt uit een destilleerderij en uit een vat. De whisky heeft een unieke smaak, afhankelijk van de soort whisky en het soort vat maar ook de duur van de rijptijd speelt een rol in de smaak. Er zijn weinig destilleerderijen welke single cask whisky maken. Een voorbeeld van een destilleerderij welke dit soort whisky maakt is: De Balvenie distilleerderij. Single barrel whiskey maakt men echter wel vaker. Het verschil zit hem vooral in de locatie. Whisky komt uit Schotland waar whisky uit een vat single cask heet. Komt de Whisky niet uit Schotland dan schrijft men het als Whiskey met een extra ‘e’. Een cask (vat) noemt men buiten Schotland een barrel, de meeste single barrel whiskey komt dus niet uit Schotland maar uit de Verenigde Staten. Dit houd niet in dat alle single barrel whiskey uit de Verenigde staten komt, de Ieren noemen hun single cask whisky namelijk ook: single barrel whiskey.

Samenvatting

De (single) malt whisky is een mix van whisky’s uit een destilleerderij. Blended whisky is een mix van whisky’s uit verschillende destilleerderijen. Single cask whisky is geen mix maar whisky uit een vat. Buiten Schotland schrijft men whisky als whiskey en in plaats van cask gebruikt men buiten Schotland barrel. De meeste whisky en whiskey zijn een mix uit verschillende whisky of whiskey’s. In de Verenigde Staten maakt men vaker whiskey welke geen mix is dan in Schotland.