De braadpan: keukenvriend voor het leven 0 1008

braadpan zwart

Kun jij je die metalen kolossen nog herinneren waarin je (groot)moeder de heerlijkste gerechten bereidde? Massief, zwaar en met zeeën van ruimte? Dat is nou wat je noemt een braadpan. Mocht je een pan zoeken om mee te stomen, sudderen, smoren of braiseren; dat is hetzelfde.

Geen keuken is echt compleet zonder een braadpan. Maar wat is het precies? Wat houdt braden precies in, wat definieert een goede braadpan en welke soorten zijn er?

Allemaal vragen waarop we je met onderstaande een antwoord willen geven.

De braadpan definitie

Braden houdt niets meer of minder in dan opwarmen van voedsel met hoge temperatuur om vervolgens langzaam te garen. In deze fase blijft de inhoud van je pan onder het kookpunt. Van welk materiaal de braadpan ook maar is gemaakt, het is meestal redelijk dik, waardoor het geheel nogal zwaar is. Dit is met het oog op het verdelen en vasthouden van de warmte in de pan. De aanzienlijke grootte van de pan zorgt ervoor dat er grote hoeveelheden vis, groente of vlees in kunnen worden bereid.

Wees je ervan bewust dat stoven nogal lang duurt. Daarom raden we je aan op tijd te beginnen met koken als je je braadpan ervoor nodig hebt.

En dan nog even dit; lees goed de instructies van je braadpan om erachter te komen of je deze wel schoon kunt maken in de afwasmachine. Beschik je niet over een dergelijk apparaat? Nou, dan heb je niks om je zorgen over te maken wat dat betreft.

braadpan rood

De braadpan warmtebron

Natuurlijk zijn warmtebronnen bedoeld voor meerdere soorten pannen. Daarom is de braadpan geen uitzondering als je een exemplaar wilt uitkiezen dat voor jouw kookplaat – zij het inductie, gas of keramisch – bedoeld is. Bestudeer daarom het etiket en kies een braadpan uit die samengaat met jouw warmtebron.

De diverse braadpan materialen

Ieder basismateriaal van een braadpan heeft unieke eigenschappen. Daarom is het goed om bij de verschillende opties stil te staan.

Gietijzer

Voor het verdragen en vasthouden van hoge temperaturen – tot wel 190 °C! -heb je een braadpan van gietijzer nodig. Ook voor een goede warmteverdeling is deze materiaalkeuze ideaal; je vlees blijft of wordt hierdoor lekker mals. Ook in de oven bruikbaar. Gaat jarenlang mee als je hem goed onderhoudt.

gietijzer braadpan

Geëmailleerd gietijzer

Vergelijkbaar met een standaard gietijzeren model maar niet vatbaar voor roest dankzij de emaille binnenlaag. Die zorgt er bovendien voor dat je pan niet doordrongen raakt van geuren en smaken van de maaltijden die je erin bereidt. Heeft geen voorbehandeling nodig en laat zich eenvoudig reinigen.

Geëmailleerd plaatstaal

Dunner en stukken lichter dan zijn gietijzeren broer en redelijk goedkoop. De warmteverdeling kon een stuk beter.

Roestvrij staal

Deze kan wél in de vaatwasser – als je die hebt, dus. Dankzij het dunne staal kon de warmteverdeling een stuk beter zijn. Tenminste, als je braadpan niet van een thermische bodem voorzien is. Controleer dit dan ook voorafgaand aan aanschaf.

Aardewerk

Braad- en stoofpannen van aardewerk houden vitaminen en smaak in je voedsel dankzij de vrijgekomen stoom. Ook heb je geen toegevoegde vetten en vloeistoffen, zodat de kilo’s er niet aan vliegen.

Koper

Zwaar materiaal, koper. En onderhoud kost flink wat tijd en moeite. De warmte kon echter niet beter verdeeld worden en deze pan gaat een leven lang mee. En het ziet er gewoon weg puik uit!

Heel veel succes met het maken van een keuze!

Previous ArticleNext Article

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waarom elke man een tas zou moeten dragen 0 33

Tas

Hoe het komt weet eigenlijk niemand, maar het is bijna ingeburgerd dat enkel vrouwen tassen dragen. Onzin als je het ons vraagt. Gelukkig denken ook steeds meer mannen hier hetzelfde over. De afgelopen jaren is de populariteit van herentassen enorm toegenomen. En dat is zeker niet zonder reden. Herentassen zijn namelijk ontzettend stoer en hebben niets weg van een handtas die je bij een vrouw zou zien. Bovendien beschik je ook nog eens over talloze voordelen wanneer je voor een herentas kiest. Nog niet geheel overtuigd? Wij geven je enkele redenen waarom elke man een tas zou moeten dragen!

Ideaal voor op de werkvloer

Tegenwoordig moeten mannen ontzettend veel spullen met zich mee brengen. Bedenk alleen maar eens wat je allemaal meeneemt wanneer je naar het werk gaat. Laptop, iPad en dat zijn nog maar enkele zaken die dagelijks mee worden genomen. Je kunt deze natuurlijk niet zomaar in je hand meenemen of simpelweg in een plastic zakje verstoppen. Ze verdienen de juiste bescherming en jij verdient een praktische manier om ze te vervoeren. Een schoudertas heren biedt dan zeker de uitkomst.

Vermijd overvolle zakken

Het is geen gezicht die overvolle zakken. Toch kiezen veel mannen ervoor om hun sleutels, smartphone en portefeuille in hun zak te steken. Zodra ze gaan zitten, geeft dit een gek beeld. Daarnaast zit het ook nog eens helemaal niet lekker. Waarom zou je het jezelf moeilijk maken als je ook kunt genieten van de vrijheid van een stoere tas? Zo kun je gemakkelijk al je spulletjes meenemen.

Wist je dat sommige broeken zelfs naar beneden zakken? Simpelweg omdat er teveel spullen in vervoerd worden? Dat ziet er natuurlijk niet echt charmant uit. Door een tas te dragen, zet je een fashion statement meer. Je hebt toch liever dat ze je herinneren aan je tas dan aan een afgezakte broek?

Bewaar je bril veilig

Heb je een leesbril? Dan heb je deze (hopelijk) nog nooit vervoerd in je zak. Als dat wel zo is, dan is de kans groot dat deze al gebroken was voordat je op je bestemming aankwam. Bewaar je bril veilig in een tas en je weet zeker dat deze mooi blijft. Dat bespaart je een hoop extra kosten.

Fashion statement

En last but not least… een herentas is ook nog eens heel stijlvol. We hebben bij een tas al gauw het beeld van een vrouwelijke accessoires, maar een herentas is hier echt niet mee te vergelijken. Ze zijn in heel veel verschillende uitvoeringen verkrijgbaar, waardoor deze geheel naar eigen wens afgestemd kan worden.

Wist je dat herentassen tegenwoordig ook veelvuldig op de catwalk verschijnen? Een tas dragen is geen taboe meer. Het behoort tot de grootste modetrends van dit moment. Het dragen van een tas is niet alleen heel praktisch, maar het staat ook nog eens stijlvol. Twijfel je nog? Werp dan eens een blik op de moderne zakenman. Grote kans dat ook hij een tas bij zich heeft. Geen angst. Gewoon doen!

Het is herfst, tijd om het bos in te gaan! 0 42

Het is herfst, tijd om het bos in te gaan

Misschien heb jij je kinderwens in vervulling laten gaan, en ben je inderdaad politieagent, brandweerman of cowboy geworden. Mocht dit bij nader inzien toch niet gelukt zijn, dan is de kans groot dat je nu ergens op een kantoor naar een computerscherm zit te kijken. Niks mis mee natuurlijk, er zijn genoeg uitdagende kantoorbanen. Maar er kleeft wel één nadeel aan vast: je zit waarschijnlijk de hele dag binnen.

De buitenlucht is belangrijk voor je

Voor ieder mens is natuur belangrijk. Je hoeft geen fanatieke vogelspotter of bioloog te zijn om te positieve effecten van de buitenlucht te kunnen ervaren. In ons dagelijks leven worden we overladen met prikkels. Schermen, reclames, notificaties: alles vraagt om aandacht. Het is belangrijk voor je brein om af en toe even tot rust te komen. Dit lukt nergens beter dan in de vrije natuur. De rust en ruimte maken dat je brein even niet bezig hoeft te zijn met het verwerken van externe prikkels. Af en toe een wandeling maken door het bos of over de heide is dus ontzettend waardevol. Zowel fysiek als mentaal zul je er van opknappen.

Bereid je voor en ga naar buiten

De herfst is dé periode om er heerlijk op uit te trekken. Niks is mooier dan een boswandeling op een vroege herfstochtend met laagstaande zon. Paddestoelen schieten uit de grond en bladeren kleuren prachtig rood. Los daarvan kent de herfst echter één nadeel: regen. Het kan in Nederland met bakken uit de lucht komen, en dat zorgt natuurlijk voor modder en plassen. Laat je witte sneakers en hippe spijkerjasje daarom thuis, maar kies voor kwalitatief hoogwaardige outdoor kleding. jachtkleding-online.nl biedt bijvoorbeeld stevige jassen van Fjällräven, en rubber laarzen van Le Chameau. Dankzij dergelijke kleding kun je optimaal genieten van de natuur, en hoef jij je geen zorgen te maken over natte voeten. Goede outdoor kleding is veelal een investering waar je lang plezier van zult hebben.

Wat te doen in de natuur?

Veel jonge mensen vinden wandelen saai, maar noem het ‘hiken’ en ze staan vooraan in de rij. Saai is niet het goede woord, het is eerder rustgevend. Toch op zoek naar iets meer uitdaging? Denk eens aan mountainbiken. Nederland kent veel trails speciaal aangelegd voor de fanatieke fietser. Mountainbiken is de manier om zowel actief bezig te zijn als te genieten van de natuur.

Andere leuke activiteiten in de buitenlucht zijn:

  • Vissen
  • Wildcamperen
  • Jagen
  • Klimmen
  • Kanoën

Nederland heeft voldoende mooie natuurgebieden om van te genieten; van Limburg tot aan Groningen. Dus trek je stevige schoenen aan, muts op, en ga eropuit!

Meest populaire onderwerpen

Editor Picks