Knetterend vuur, de geur van kolen en sappig vlees… We gaan al watertanden bij het idee van een barbecuefeestje. Heel veel gezelligheid, lekker veel drank en enorm veel eten. Nu het voorjaar weer is aangebroken, kijken we reikhalzend uit naar het moment dat we het stof weer van onze barbecue kunnen blazen en aan de slag kunnen gaan. Nodig al je vrienden maar alvast uit voor een barbecue aan huis. Wij geven je 4 gouden barbecuetips om jouw feestje te laten slagen. Laat dat mooie weer nu maar komen!
1. Een goede voorbereiding is het halve werk
Er gaat natuurlijk niets boven een warme zomeravond. Lekker eten, drinken en gezelligheid met vrienden en familie. Toch organiseer je niet ‘zomaar’ een barbecue. Want, vergis je niet, dit kan best wat stress opleveren. Probeer daarom de dagen daarvoor alvast veel voor te bereiden. Maak alvast een salade en marineer het vlees. Zo hoef je tijdens de barbecue zelf enkel nog het vlees en de vis te grillen. Dat is wel zo makkelijk.
2. Barbecueën doe je zo!
Er gaat niets boven een ouderwetse barbecue op kolen. De geur van kolen brengt ons direct in extase en brengt het ‘oergevoel’ bij ons naar boven. Maar weet jij eigenlijk wel hoe je moet grillen op kolen? Gooi je zomaar wat vlees op de grill of lees je jezelf eerst in?
Allereerst moet je ervoor zorgen dat de kolen goed verdeeld zijn. Vaak zien we dat mannen de kolen zorgvuldig en gelijkmatig verdelen. Toch is dat niet altijd slim. Je kan zo de hitte immers niet meer aanpassen. Wat doe je bijvoorbeeld met een stukje vlees dat te snel gaar wordt of juist niet gaar wordt? Door de kolen in zones te verdelen, heb je koelere en warmere zones zodat je het vlees gelijkmatig kan bakken. Aangekoekte vleesresten zijn op deze manier verleden tijd.
3. Maak de grill regelmatig schoon
Vaak zien we dat de meeste mannen zich de hele avond uitsloven bij de barbecue en de volgende dag pas de grill schoonmaken. Dit levert niet alleen een hels karwei op, maar kan er ook voor zorgen dat alle vlees- en vissoorten hetzelfde gaan smaken. Maak daarom de grill regelmatig tussendoor schoon. Haal even een borstel langs de grill of gebruik aluminiumfolie voor hetzelfde effect. Zo blijven de smaken goed en scheelt het je een hoop schoonmaakwerk de volgende dag.
4. Kies voor een A-Z BBQ pakket
Barbecue je niet vaak en ben je in het bezit van een barbecue? Vergeet je regelmatig essentiële spullen, waardoor je met een huis vol visite toch nog even langs de winkel moet? Bespaar jezelf dan een hoop stress en kies voor een AZ bbq aan huis. Een compleet verzorgde barbecue met gegarandeerd succes!